Allergioita ja intoleransseja aiheuttavat aineet

Ruokaviraston video Allergioita ja intoleransseja aiheuttavista aineista ja niiden käsittelystä.
Ravintolan on noudatettava huolellisuutta, kun valmistetaan erityisruokia.
Allergiselle henkilölle pienikin määrä sopimatonta ruoka-ainetta voi aiheuttaa hengenvaarallisia oireita.