Elintarvikkeiden valvonta
Elintarvikevalvontaa tehdään elintarvikkeen kaikissa tuotantoketjun vaiheissa. Valvontaa tekevät kunnan terveystarkastajat.
Elintarvikkeiden valvonnan tärkeimpiä tehtäviä ovat:
- varmentaa elintarvikkeiden turvallisuutta
- varmentaa elintarvikkeista annettavien tietojen oikeellisuutta
- elintarvikealan toimijoiden ja kuluttajien ohjeistaminen ja neuvonta
- ruokamyrkytysepäilyjen selvittäminen
Elintarvikehuoneistoihin tehdään tarkastuksia riskiperusteisesti valvontasuunnitelman mukaisesti. Tarkastukset tehdään pääosin ennalta ilmoittamatta. Tehtyjen tarkastusten tulokset ovat jokaisen kuluttajan saatavilla Oivahymy.fi -sivuston kautta. Ruokaviraston tarjoaa avointa tietoa elintarvikevalvonnan tarkastuksista Tietolaari-palvelussa.
Marraskuusta 2024 lähtien Oiva-raporttien ulkoasu muuttuu. Uudistuneita raportteja ilmestyy katukuvaan sitä mukaa, kun kuntien elintarvikevalvontaviranomaiset tekevät tarkastuksia.
Valvonta on maksullista. Maksutaksan (pdf, 425 kt) hyväksyy lautakunta.
Terveystarkastajien yhteystiedot löydät elintarvikevalvonnan yhteystiedoista.
Päivitetty 1.4.2025